厚切り芯たん
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伊達の牛たん本舗では、牛たんの中でも
特に柔らかい部分を「芯たん」と名付けました。
その「芯たん」を食べごたえのある厚切りにスライス。
あふれる肉汁と牛たん特有の歯切れの良い食感、素材本来の旨味を味わえるのが特徴です。
※「芯たん」はたん元から10～15cmほどの柔らかい部分を言い、株式会社伊達の牛たん本舗の登録商標です。
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